米粉糊茼蒿

发布日期:2013-6-3 浏览次数:1331

1、茼蒿摘洗干净,滤干水分备用。
2、用刀切碎。
3、糯米倒入料理机的干磨杯中。
4、搅打成粉末状,不用太细,成细砂状即可。
5、炒锅倒入适量油,大火烧至九成热,下入苘蒿爆炒至出水。
6、加入2倍于苘蒿的清水,大火煮沸后转小火。
7、将米粉均匀的撒入锅中,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8、均匀的抄动茼蒿,至糯米粉涨发,水分差不多收干,茼蒿成糊状即可。

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